hozzávalók
- 30 dkg liszt
- 4 db tojás
- 2,5 dl tej
- 2 ek cukor
- 1 csipet só
- 2 dkg élesztő
- olaj a sütéshez
- baracklekvár
elkészítés
Kevés langyos cukros tejben elkeverjük az élesztőt. A liszthez adjuk a maradék cukrot és tejet, a tojássárgáját, majd simára keverjük a tésztát. Hozzáadjuk a tojásfehérje felvert habját, és összeforgatjuk. Meleg helyen megkelesztjük.
Evőkanállal fánkokat szaggatunk a tésztából, és kevés olajon mindkét oldalukat megsütjük. Lekvárral fogyasztjuk.