hozzávalók
- 12 dkg vaj
- 6 db tojás
- 4 ek cukor
- 2,5 dl tej
- 25 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 20 dkg porcukor
- baracklekvár
elkészítés
A vajat 4 tojássárgájával, 4 ek cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, lisztet, sütőport, és piskótaszerű tésztává keverjük. A tésztát közepes méretű tepsibe öntjük, kb 170 fokon kb 20 percig sütjük. Baracklekvárral vékonyan megkenjük. 6 tojásfehérjéből, 20 dkg porcukorból 1 tk ecet/citromlé hozzáadásával kemény habot keverünk, amit ráöntünk a tetejére. További kb 10 percig sütjük, míg épp csak barnulni kezd a hab teteje.