Kuszkusz főzésével csak egy-két alkalommal próbálkoztam korábban, de az inkább bénázás volt. Ez a tökéletes módszer.
hozzávalók (4 adag)
- 1 bögre kuszkusz
- olívaolaj
- só
- 1 csokor petrezselyemzöld vagy koriander
elkészítés
Egy bögre kuszkuszt elkeverünk némi olívaolajjal, csak épphogy bevonja a szemeket, majd hozzáöntünk pontosan ugyanannyi, egy bögre forró sós vizet, és legalább 10 percre lefedjük. Aprított petrezselyemzöldet vagy koriandert keverünk hozzá.