hozzávalók
- 1 kg darált hús (lapocka vagy dagadó, marhával vegyesen is lehet)
- 2-3 db zsemle (szárazabb húshoz elég 2)
- 2-3 db tojás (ahány zsemle)
- 2 tk só
- 2 tk pirospaprika
- 1 tk őrölt feketebors
- 0,5 tk őrölt köménymag
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db kisebb vöröhagyma apróra vágva, dinsztelve (opcionális)
- petrezselyemzöld vagy snidling (opcionális)
a sütéshez
- zsemlemorzsa
- étolaj
elkészítés
A zsemléket vízbe áztatjuk. Összegyúrjuk a hozzávalókat. Ha van rá idő, pár órát hagyhatjuk állni a masszát. Sütés előtt kiszaggatjuk és zsemlemorzsába forgatjuk a fasírtokat.